Privacy Policy

Ultimo aggiornamento: 23 agosto 2026

La presente informativa descrive le modalità con cui vengono trattati i dati personali degli utenti che visitano il sito www.davidegesualdi.it, utilizzano il modulo di contatto o comunicano attraverso i recapiti e i servizi collegati al sito.

Il trattamento avviene nel rispetto del Regolamento UE 2016/679 (“GDPR”), del D.lgs. 196/2003, come modificato dal D.lgs. 101/2018, e della normativa applicabile in materia di comunicazioni elettroniche e cookie.

1. Titolare del trattamento

Il Titolare del trattamento è:

Davide Gesualdi
Via Mario Mencatelli 38, Roma, Italia
Email: info@davidegesualdi.it

Per qualsiasi richiesta relativa al trattamento dei dati personali o all’esercizio dei propri diritti è possibile contattare il Titolare all’indirizzo email indicato.

2. Tipologie di dati trattati

Dati di navigazione

Durante la navigazione, i sistemi informatici e i servizi tecnici utilizzati dal sito possono acquisire automaticamente alcune informazioni, tra cui:

• indirizzo IP;
• data e ora della richiesta;
• tipo e versione del browser;
• sistema operativo e dispositivo utilizzato;
• pagine visitate e azioni compiute sul sito;
• indirizzo della pagina di provenienza;
• dati tecnici relativi al funzionamento, alla sicurezza e agli errori del sito;
• identificatori online generati tramite cookie e tecnologie analoghe, quando consentiti.

Questi dati vengono trattati per permettere il funzionamento del sito, garantirne la sicurezza, prevenire abusi e, previo consenso quando richiesto, produrre statistiche o misurare l’efficacia delle comunicazioni promozionali.

Dati forniti tramite il modulo di contatto

Il modulo “Richiesta informazioni” può raccogliere:

• nome e cognome;
• indirizzo email;
• numero di telefono;
• servizio richiesto;
• data prevista;
• numero indicativo di ospiti;
• città o luogo del servizio;
• contenuto del messaggio;
• eventuali ulteriori informazioni fornite volontariamente dall’utente;
• conferma della presa visione dell’informativa privacy.

Il sito può inoltre registrare dati tecnici collegati all’invio del modulo, come pagina di provenienza, data e ora della richiesta e informazioni necessarie alla prevenzione dello spam.

Dati comunicati tramite email, telefono o servizi esterni

Quando l’utente contatta il Titolare tramite email, telefono, WhatsApp, Messenger o altri recapiti pubblicati sul sito, vengono trattati i dati forniti volontariamente e quelli necessari per rispondere alla comunicazione.

L’utilizzo di WhatsApp, Facebook, Instagram, Messenger e LinkedIn è soggetto anche alle condizioni e alle informative privacy dei rispettivi gestori.

Informazioni relative ad allergie o esigenze alimentari

L’utente è invitato a non inserire nel primo modulo di contatto informazioni sanitarie non necessarie.

Qualora, per l’organizzazione del servizio, vengano comunicate informazioni relative ad allergie, intolleranze o altre condizioni che possono rivelare dati relativi alla salute, tali informazioni saranno trattate esclusivamente per valutare e organizzare il servizio richiesto, sulla base del consenso esplicito dell’interessato e limitatamente alle persone che necessitano di conoscerle.

3. Finalità e basi giuridiche

Rispondere alle richieste di informazioni e disponibilità

I dati vengono utilizzati per:

• rispondere alle richieste;
• verificare la disponibilità;
• comprendere esigenze, luogo, tempi e numero di ospiti;
• formulare proposte e preventivi;
• organizzare un primo contatto.

La base giuridica è l’esecuzione di misure precontrattuali adottate su richiesta dell’interessato, ai sensi dell’art. 6, paragrafo 1, lettera b) del GDPR.

Organizzare ed eseguire i servizi richiesti

I dati possono essere utilizzati per organizzare ed eseguire servizi di chef a domicilio, catering, eventi, consulenza e attività collegate.

La base giuridica è l’esecuzione del contratto o di misure precontrattuali, ai sensi dell’art. 6, paragrafo 1, lettera b) del GDPR.

Adempiere agli obblighi di legge

I dati possono essere trattati per obblighi amministrativi, contabili, fiscali, assicurativi o derivanti da richieste legittime delle autorità.

La base giuridica è l’adempimento di un obbligo legale, ai sensi dell’art. 6, paragrafo 1, lettera c) del GDPR.

Garantire funzionamento e sicurezza del sito

I dati tecnici e i log possono essere utilizzati per:

• garantire il funzionamento del sito;
• prevenire accessi non autorizzati, abusi e attività fraudolente;
• diagnosticare problemi tecnici;
• proteggere i sistemi e le informazioni;
• accertare, esercitare o difendere un diritto.

La base giuridica è il legittimo interesse del Titolare alla sicurezza e alla corretta gestione del sito, ai sensi dell’art. 6, paragrafo 1, lettera f) del GDPR.

Statistiche sull’utilizzo del sito

Previo consenso dell’utente, il sito utilizza Google Analytics 4 per ottenere informazioni statistiche aggregate sull’utilizzo delle pagine, sui dispositivi e sulla provenienza delle visite.

La base giuridica è il consenso, ai sensi dell’art. 6, paragrafo 1, lettera a) del GDPR.

Misurazione pubblicitaria e remarketing

Previo consenso dell’utente, il sito può utilizzare Meta Pixel per misurare visite, interazioni e risultati delle campagne pubblicitarie e per creare pubblici personalizzati o mostrare comunicazioni più pertinenti sui servizi Meta.

La base giuridica è il consenso, ai sensi dell’art. 6, paragrafo 1, lettera a) del GDPR.

Il mancato consenso ai cookie analytics o di marketing non impedisce la navigazione né l’utilizzo del modulo di contatto.

4. Conferimento dei dati

Il conferimento dei dati contrassegnati come obbligatori nel modulo è necessario per poter rispondere alla richiesta.

Il conferimento degli altri dati è facoltativo. La mancata comunicazione di informazioni facoltative non impedisce l’invio del modulo, ma potrebbe rendere più difficile valutare o organizzare il servizio richiesto.

Il consenso ai cookie analytics e di marketing è facoltativo e può essere negato o revocato in qualsiasi momento.

5. Modalità del trattamento e sicurezza

I dati vengono trattati con strumenti informatici e telematici secondo principi di liceità, correttezza, trasparenza, minimizzazione e limitazione della conservazione.

Sono adottate misure tecniche e organizzative adeguate a ridurre i rischi di perdita, accesso non autorizzato, divulgazione, modifica o uso illecito dei dati.

L’accesso è limitato al Titolare e alle persone o ai fornitori che necessitano dei dati per svolgere le attività richieste.

6. Cookie e tecnologie di tracciamento

Il sito utilizza cookie tecnici e, previo consenso, strumenti analytics e di marketing.

Cookie tecnici

Sono necessari per il funzionamento, la sicurezza, la gestione delle preferenze e l’utilizzo delle funzionalità del sito. Non richiedono consenso quando vengono utilizzati esclusivamente per finalità tecniche.

CookieYes

Il sito utilizza CookieYes Limited per mostrare il banner, gestire le preferenze e conservare una prova delle scelte espresse dall’utente. Il servizio può trattare dati tecnici e un indirizzo IP mascherato.

Informativa del fornitore: Privacy Policy di CookieYes

Google Analytics 4 e Google Tag Manager

Il sito utilizza Google Analytics 4, identificativo di misurazione G-3KTFYRLX8B, e Google Tag Manager.

Previo consenso, questi servizi possono raccogliere dati relativi a:

• visite e sessioni;
• pagine visualizzate;
• interazioni con il sito;
• informazioni sul browser e sul dispositivo;
• provenienza approssimativa della visita;
• identificatori online e preferenze di consenso.

Google dichiara di non registrare o conservare gli indirizzi IP degli utenti dell’Unione europea all’interno di Google Analytics, utilizzandoli per ricavare informazioni geografiche approssimative prima della loro eliminazione.

Informativa del fornitore: Privacy Policy di Google

Meta Pixel

Il sito utilizza Meta Pixel, identificativo 693651065156696.

Previo consenso, Meta Pixel può raccogliere informazioni sulle visite, sulle pagine visualizzate, sulle interazioni effettuate, sul dispositivo e sul browser, nonché identificatori associati ai cookie Meta.

I dati possono essere utilizzati per misurazione statistica, attribuzione delle campagne, remarketing e personalizzazione pubblicitaria all’interno dei servizi Meta.

Informativa del fornitore: Privacy Policy di Meta

Informazioni sui Meta Business Tools: Condizioni dei Meta Business Tools

Google Fonts

Il sito utilizza Google Fonts per visualizzare i caratteri tipografici. Il caricamento dei font dai server Google può comportare la trasmissione a Google di dati tecnici, come indirizzo IP, browser e informazioni sul dispositivo.

Informativa del fornitore: Privacy Policy di Google

Gestione e revoca del consenso

L’utente può accettare, rifiutare o personalizzare i cookie attraverso il banner CookieYes.

Il consenso può essere modificato o revocato in qualsiasi momento selezionando: Preferenze cookie.

La revoca non pregiudica la liceità dei trattamenti effettuati prima della revoca.

La lista aggiornata dei cookie, con fornitori, finalità e durata, è disponibile nel pannello delle preferenze CookieYes.

7. Destinatari e fornitori

I dati possono essere comunicati, limitatamente a quanto necessario, a:

• fornitori di hosting, dominio, server ed email, tra cui Aruba S.p.A.;
• fornitori tecnici che curano funzionamento, manutenzione, backup e sicurezza del sito;
• fornitori della piattaforma WordPress e dei componenti utilizzati per la gestione del sito e dei moduli;
• CookieYes Limited, per la gestione delle preferenze;
• Google Ireland Limited e società collegate, per Google Analytics, Google Tag Manager e Google Fonts;
• Meta Platforms Ireland Limited e società collegate, per Meta Pixel e servizi Meta;
• consulenti amministrativi, fiscali, legali o assicurativi;
• collaboratori coinvolti nell’organizzazione del servizio, quando necessario;
• autorità pubbliche o soggetti ai quali la comunicazione sia obbligatoria per legge.

I fornitori che trattano dati per conto del Titolare vengono nominati responsabili del trattamento quando previsto dall’art. 28 GDPR.

L’elenco aggiornato dei responsabili del trattamento può essere richiesto al Titolare.

8. Trasferimenti fuori dallo Spazio Economico Europeo

Alcuni fornitori, in particolare Google, Meta e CookieYes, possono trattare dati anche in Paesi esterni allo Spazio Economico Europeo.

I trasferimenti avvengono, secondo il caso, sulla base di:

• decisioni di adeguatezza adottate dalla Commissione europea;
• adesione a meccanismi riconosciuti dalla normativa europea;
• clausole contrattuali standard;
• ulteriori garanzie previste dagli articoli 44 e seguenti del GDPR.

Per maggiori informazioni è possibile consultare le informative dei singoli fornitori o contattare il Titolare.

9. Periodi di conservazione

I dati vengono conservati soltanto per il tempo necessario alle finalità per cui sono stati raccolti.

• Richieste di informazioni e preventivi che non danno origine a un rapporto contrattuale: massimo 24 mesi dall’ultima comunicazione.
• Dati relativi a servizi e rapporti contrattuali: per la durata del rapporto e successivamente per il periodo richiesto dagli obblighi amministrativi, fiscali e civilistici, normalmente fino a 10 anni.
• Informazioni relative ad allergie o esigenze alimentari: fino alla conclusione del servizio, salvo necessità di conservazione per la tutela dei diritti.
• Dati tecnici e log di sicurezza: di regola non oltre 12 mesi, salvo esigenze di sicurezza, accertamento di abusi o richieste dell’autorità.
• Prove del consenso: per il periodo necessario a dimostrare il rispetto degli obblighi normativi.
• Dati trattati da Google Analytics, Meta e altri fornitori: secondo le impostazioni configurate nei rispettivi servizi e i periodi indicati nel pannello CookieYes.

Al termine dei periodi applicabili, i dati vengono cancellati, anonimizzati o conservati esclusivamente quando richiesto dalla legge.

10. Diritti dell’interessato

L’interessato può esercitare, nei casi previsti, i diritti riconosciuti dagli articoli 15–22 del GDPR, tra cui:

• ottenere conferma dell’esistenza di dati personali che lo riguardano;
• accedere ai dati e riceverne copia;
• chiedere rettifica o aggiornamento;
• chiedere la cancellazione;
• chiedere la limitazione del trattamento;
• opporsi al trattamento basato sul legittimo interesse;
• ricevere i dati in formato strutturato e leggibile da dispositivo automatico;
• revocare il consenso in qualsiasi momento;
• non essere sottoposto a decisioni unicamente automatizzate che producano effetti giuridici o analogamente significativi.

Le richieste possono essere inviate a:

info@davidegesualdi.it

Il Titolare risponderà nei termini previsti dalla normativa.

11. Reclamo all’autorità di controllo

L’interessato può proporre reclamo al:

Garante per la protezione dei dati personali
Piazza Venezia 11, 00187 Roma
www.garanteprivacy.it

Resta salva la possibilità di rivolgersi all’autorità giudiziaria competente.

12. Collegamenti e servizi di terze parti

Il sito contiene collegamenti a Facebook, Instagram, LinkedIn, WhatsApp e Messenger.

Il clic su tali collegamenti trasferisce l’utente ai servizi dei rispettivi fornitori, che tratteranno i dati secondo le proprie condizioni e informative. Il Titolare non controlla le modalità di trattamento applicate ai siti esterni.

13. Decisioni automatizzate e profilazione

Il sito non adotta decisioni esclusivamente automatizzate che producano effetti giuridici o analogamente significativi sull’utente.

Previo consenso, Google e Meta possono effettuare analisi o profilazione per finalità statistiche, di misurazione e personalizzazione pubblicitaria secondo le rispettive condizioni.

14. Minori

Il sito e i servizi offerti sono rivolti principalmente a persone maggiorenni.

Il Titolare non raccoglie consapevolmente dati di minori attraverso il sito. Se un minore necessita di comunicare dati per l’organizzazione di un servizio, la comunicazione deve essere effettuata o autorizzata da chi esercita la responsabilità genitoriale.

15. Modifiche alla presente informativa

La presente Privacy Policy può essere aggiornata per riflettere modifiche normative, organizzative o tecniche oppure cambiamenti nei servizi utilizzati dal sito.

La versione aggiornata sarà pubblicata su questa pagina con indicazione della data di revisione.